Productos Gourmet

Café de Colombia

 

arabicaDenominación Arábica

En pleno Eje Cafetero Colombiano, en los Departamentos de Caldas, Caldas, Risaralda, Quindío, Valle del Cauca y el Suroeste de Antioquía, hermosa región tropical andina, con unas tierras morenas, como reza su himno y un clima y una altitud óptimos para el cultivo del café.

A 1.400 metros sobre el nivel del Océano Pacífico, con una temperatura media anual de 21ºC todavía las técnicas de cultivo, recolección y procesado del café son hechas, en las tierras de Colombia, "grano a grano". 

Es por ello que su café, con períodos de cosecha relativamente cortos al tener dos recolecciones por año, guarda un balance ideal entre su acidez, su cuerpo y su pronunciado aroma.

Puro café de Colombia, el más afamado del mundo que ahora, gracias a la alianza con Café Burdet, lo llevamos a su taza. Un proyecto de colaboración que une tradición ancestral y calidad de siempre.

ENVASES: 
En botellas de cristal de 350 gr. El café puede ser en grano o molido

Café de la India

 

india Café de la India, considerado como una bebida extraordinaria, por su sutileza y gran intensidad. Es el único país que cultiva el café en sombra. Por lo general, sus cafés se caracterizan por un sabor suave y no muy ácido. Estos poseen un sabor exótico con un aroma muy fino.

Su historia comenzó con un largo y peligroso viaje hace aproximadamente 400 años… cuando el legendario San Bababudan cogió siete semillas mágicas del lejano Yemen y las plantó en las colinas Chandragiri de Karnataka. Las sensaciones de aroma, sabor cuerpo y acidez cada vez que experimentamos con estos cafés se basan en estos principios místicos.

Las regiones de la India donde se cultiva el café tienen diferentes condiciones climáticas, ya que son muy adecuadas para el cultivo de diferentes variedades de café. Las principales regiones del sur de gran altitud son Tamil, Nadu, Karnataka y Kerala, las cuales son ideales para el cultivo de Arábica de calidad suave.

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En botellas de cristal de 350 gr. El café puede ser en grano o molido

Kopi Luwak

 

kopiluwak

Es el café obtenido a partir de granos de café que han sido digeridos por la civeta (paradoxurus hermaphroditus). Parece ser que al pasar por el tracto intestinal, los granos de café son alterados químicamente y pierden parte de su amargura. Se cree asimismo que la predilección de la civeta por granos de alta calidad contribuyen al sabor de este café. 

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En botellas de cristal de 350 gr.El café puede ser en grano o molido.

 

 

 

 

 

Blue Mountain

bluemountain

Es una variedad de café arábica que proviene, como el nombre bien indica, de las altas montañas azules jamaicanas (a una altura de 2.000 m.), las montañas más altas del Caribe, donde predomina un clima frío.

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En botellas de cristal de 350 gr. El café puede ser en grano o molido.

 

 

 

 

 

Kenya

 

kenia

Conocido entre los entusiastas del café por tener un sabor «ácido».

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Costa Rica

 

costarica Es uno de los mejores del mundo. Lo cultivan con el mayor de los cuidados y cariño. Se cultiva la variedad de tipo Arábica. No te defraudará

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Ethiopia

 

ethiopiaCultivado en los altiplanos a 2.000 metros de altura, destaca por su perfume exótico, buen cuerpo y mediana acidez.

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En botellas de cristal de 350 gr. El café puede ser en grano o molido.

 

 

 

 

 

 

Guatemala

 

guatemala

Este café de la gama de los arábicos crece en suelo de origen volcánico, entre los mil y mil quinientos metros sobre el nivel del mar. El café guatemalteco es recolectado a mano para seleccionar el fruto adecuado, que no debe ser verde ni tampoco muy maduro. Tiene un cuerpo pronunciado, un aroma rico y balanceado y una acidez fina y destacada.

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En botellas de cristal de 350 gr. El café puede ser en grano o molido.